L’azienda agricola offre circa 250 ettari di terreno, coltivati a cereali e frumento per l’alimentazione dei bovini della pregiata razza chianina, dalla quale si ricava la famosa bistecca fiorentina.
L’allevamento della Chianina costituisce una delle attività principali dell’azienda, in stalla sono presenti circa sessanta capi, tra fattrici, vitelli e Urbano, il toro per la fecondazione naturale.
Altre attività dell’azienda sono la produzione di vino D.O.C. Orcia, ricavato da due ettari di vigneto situato vicino all’azienda, affiancato dalla produzione di olio extra vergine di oliva.
Il vino ricavato, da uve di Sangiovese e Cabernet Souvignon di colore rosso intenso, ha profumo delicato e sapore pieno, ottimo da accompagnare con una buona Fiorentina.

Enzo e Sabrina gestiscono un’Azienda Agricola che si tramanda da anni e che affonda le proprie radici nella lunga storia della mezzadria toscana, dalla quale ha ereditato i valori fondamentali dalla cultura contadina e il profondo legame con il territorio.

Loc. La Vittoria
Pienza | Siena
+39 0578 755037 | +39 339 5947563
info@palazzidelpapa.it


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L’azienda agricola offre circa 250 ettari di terreno, coltivati a cereali e frumento per l’alimentazione dei bovini della pregiata razza chianina, dalla quale si ricava la famosa bistecca fiorentina.
L’allevamento della Chianina costituisce una delle attività principali dell’azienda, in stalla sono presenti circa sessanta capi, tra fattrici, vitelli e Urbano, il toro per la fecondazione naturale.
Altre attività dell’azienda sono la produzione di vino D.O.C. Orcia, ricavato da due ettari di vigneto situato vicino all’azienda, affiancato dalla produzione di olio extra vergine di oliva.
Il vino ricavato, da uve di Sangiovese e Cabernet Souvignon di colore rosso intenso, ha profumo delicato e sapore pieno, ottimo da accompagnare con una buona Fiorentina.

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