Una vita in campagna a produrre del buon cibo salutare: era questo il sogno maturato dentro di noi, fondatori del podere Il Casale, alla fine degli anni Ottanta. Per realizzare il nostro obiettivo abbiamo scelto le dolci colline vicine a Pienza, cittadina della Val d’Orcia nel sud della Toscana, dichiarata dal 2004 Patrimonio Mondiale dell’UNESCO.
Oltre al servizio di ristorazione, il Podere Il Casale offre una scelta di lezioni dedicate all’arte culinaria. Tra le nostre proposte troverete: corsi di cucina tradizionale italiana, lezioni di pizza o di panificazione (molto adatti per famiglie). Gli ingredienti che utilizzeremo sono di produzione propria. La cottura del pane e della pizza si farà utilizzando il forno a legna del Podere. I partecipanti potranno poi rimpinzarsi con le pietanze da loro create. Ogni corso comprende anche una visita guidata della fattoria nel suo insieme (caseificio incluso).

Podere Il Casale

Pienza | Siena

Mangiare con piacere è una parte importante dell'esperienza "Podere Il Casale". Vi serviremo prodotti freschi, coltivati o prodotti da noi stessi o da produttori biologici della zona. Nella nostra cucina utilizziamo materie prime certificate, scelte con cura per voi, e prodotti di stagione. Proponiamo le nostre verdure esclusivamente nel periodo dell'anno in cui crescono in natura, solo allora sono davvero deliziose e gustose.
Tutti questi prodotti si trasformano nel nostro ristorante in piatti prelibati.

Via Podere Il Casale, 64
Pienza | Siena
+39 0578 755109
info@podereilcasale.it

SITO WEB
Una vita in campagna a produrre del buon cibo salutare: era questo il sogno maturato dentro di noi, fondatori del podere Il Casale, alla fine degli anni Ottanta. Per realizzare il nostro obiettivo abbiamo scelto le dolci colline vicine a Pienza, cittadina della Val d’Orcia nel sud della Toscana, dichiarata dal 2004 Patrimonio Mondiale dell’UNESCO.
Oltre al servizio di ristorazione, il Podere Il Casale offre una scelta di lezioni dedicate all’arte culinaria. Tra le nostre proposte troverete: corsi di cucina tradizionale italiana, lezioni di pizza o di panificazione (molto adatti per famiglie). Gli ingredienti che utilizzeremo sono di produzione propria. La cottura del pane e della pizza si farà utilizzando il forno a legna del Podere. I partecipanti potranno poi rimpinzarsi con le pietanze da loro create. Ogni corso comprende anche una visita guidata della fattoria nel suo insieme (caseificio incluso).
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