I Frutti di Bosco, una scorpacciata di salute
Gli effetti benefici di fragole di bosco, lamponi, mirtilli, ribes e more

Prodotti tipici

Caterina Sani

Cosa sono e proprietà nutrizionali
I frutti di bosco sono lamponi, mirtilli, more, ribes. Sono frutti diversi per sapore e stagionalità, ma accomunati dal colore rosso, che non solo è responsabile del loro aspetto vivace e invitante ma testimonia anche la presenza di una serie di nutrienti a cui si devono gli effetti benefici di questi frutti per la salute e la forma fisica. I frutti di bosco sono ricchissimi di antiossidanti, in particolare di flavonoidi, polifenoli, carotenoidi, antociani e vitamine C ed E, che aiutano a contrastare i danni da radicali liberi, lo stress ossidativo e la degenerazione cellulare, oltre a rendere più forti le tue difese immunitarie. Ma hanno anche un buon contenuto di vitamine come la A e quelle del gruppo B, soprattutto l’ acido folico (B9). Sono anche una fonte di sali minerali, come ferro, calcio e potassio, e di fibre, che favoriscono il senso di sazietà e il transito intestinale. Questo li rende utili per la salute e la dieta, anche in virtù del loro basso apporto calorico: hanno, infatti, una media di 50 calorie per 100 grammi.

Fragole di bosco
Ricche di vitamina C e flavonoidi ad effetto antiossidante, le fragole ti assicurano anche un discreto apporto di sali minerali, in particolare potassio, calcio, ferro, fosforo e magnesio.
Inoltre contengono tantissime fibre che accrescono il senso di sazietà, regolarizzano l’intestino e fanno assorbire meno grassi e meno zuccheri. Vantano proprietà depurative, battericide, diuretiche e cardioprotettive.
La loro ricchezza di antiossidanti, soprattutto di polifenoli, le rende utili per proteggerti da malattie cronico-degenerative come le patologie del sistema cardiovascolare, la sindrome metabolica, il diabete di tipo 2, il morbo di Alzheimer e il cancro. Le fragole hanno anche effetti positivi sull’umore, favorendo la produzione di serotonina e agendo come un antidepressivo naturale. Attenzione però: le fragole sono uno dei frutti che provocano maggiori reazioni allergiche. Vanno inoltre mangiate con cautela se si soffre di diabete, calcoli e problemi alla cistifellea. Calorie: 27 kcal ogni 100 grammi.

Lamponi
I lamponi sono ricchi di antiossidanti (soprattutto flavonoidi e antocianine,) vitamine (specie C e del gruppo B) e una buona quantità di sali minerali. Hanno anche tante fibre e pochi zuccheri, due caratteristiche che li rendono molto indicati da consumare a dieta e utili per la prevenzione del diabete di tipo 2. Hanno un effetto diuretico, antinfiammatorio, disintossicante e migliorano l’elasticità dei vasi sanguigni. Svolgono anche un’ azione preventiva nei confronti delle malattie cardiovascolari e di vari tumori. Questi frutti rossi sono considerati gli amici delle donne perché proteggono il loro apparato sessuale, favoriscono il buon funzionamento ormonale, regolarizzano il ciclo mestruale e ne attenuano i disturbi e le alterazioni, facilitano le contrazioni in gravidanza, sono di aiuto contro i fastidiosi sintomi tipici della menopausa. Calorie: 49 kcal ogni 100 grammi.

Mirtilli
I mirtilli contengono notevoli quantità di antociani, sostanze antiossidanti che combattono l’invecchiamento, anche cerebrale, e curano le infezioni delle vie urinarie. Proteggono la retina e aiutano a mantenere l’elasticità della pelle. Sono ottimi alleati della salute dei denti, soprattutto durante la menopausa. Hanno anche effetti positivi sul sistema cardiovascolare perché aiutano a tenere bassi i valori dei trigliceridi e rinforzano i capillari, favorendo la microcircolazione. Secondo uno studio pubblicato sul Journal of the International Society of Sports Nutrition, dopo aver fatto sport è possibile favorire il recupero muscolare e recuperare le forze mangiando un po’ di mirtilli. Grazie ad un composto che contengono, la glucochina, dal potere antiglicemico, questi frutti hanno anche la capacità di contrastare il diabete. Calorie: circa 25 kcal ogni 100 grammi.

Ribes
Ricchi di vitamina C, ma anche di vitamine del gruppo B, i ribes vantano una discreta quantità di ferro e potassio. Svolgono un’ azione diuretica e antinfiammatoria (soprattutto a beneficio delle vie urinarie e respiratorie, di stomaco e intestino,) prevengono i reumatismi e i disturbi oculari e aiutano a mantenere la pelle giovane ed elastica. Proteggono il sistema cardiocircolatorio perché favoriscono il microcircolo e contribuiscono a tenere bassi i livelli del colesterolo, sono diuretici e depurativi. Proprio per l’azione diuretica, che stimola l’attività dei reni e del sistema urinario, chi soffre di patologie renali dovrebbe consumarli con moderazione. Calorie: ribes neri: 28 kcal ogni 100 grammi. Ribes rossi: 21 kcal ogni 100 grammi.

More
Le more contengono vitamine C e del gruppo B, sali minerali, in particolare potassio, calcio e fosforo, e antiossidanti come antociani e polifenoli. I semi presenti nella loro polpa hanno anche buone quantità di acidi grassi Omega 3 e Omega 6. La presenza della vitamina K le rende utili per mantenere le ossa forti e conferisce a questi frutti un’ azione antiemorragica. Contengono anche acido folico (vitamina B9), molto importante in gravidanza perché una sua carenza aumenta il rischio di malformazioni del feto. Facilitano lo smaltimento di acido urico, che causa infiammazioni articolari e reumatismi, sono diuretiche e depurative. Non sono noti casi di allergie alle more, ma i loro piccoli semi potrebbero infiammare i diverticoli, quindi il loro consumo potrebbe creare disturbi a chi soffre di diverticolosi. Calorie: 36 kcal ogni 100 grammi.

Stampa

I Frutti di Bosco, una scorpacciata di salute
Gli effetti benefici di fragole di bosco, lamponi, mirtilli, ribes e more

Contenuti suggeriti

Pane Carasau prelibatezza della tradizione sarda